102.1.17
鴨爸休假 當然又要帶他心愛的兒子小鴨出門趴趴走了
第一站我們來到彰化的魔菇部落
新社產菇大家都知道 我們也去過幾次 看的就是香菇 杏鮑菇
這裡的菇很多很特別喔 讓我們看下去
還沒到裡面 鴨爸就被這朵花吸引
到了裡面 還沒吃飯 又被這小娃兒吸引
特地來這兒吃火鍋 當然是為著菇而來的
裡面有杏鮑菇 黑木耳 白精靈菇 黃金菇 還有少見的滑菇 日本蠔菇 杏香菇 粉紅玫瑰菇
愛吃菇的我和小鴨看了都滿足 當然吃了更滿足
小鴨最愛DIY 這次讓他來種種菇
我們今天種的是黃金菇
首先把太空包撕開
(從這兒開始鴨爸的電話又響不停了 真是勞碌命 休假還是要盡心處理工作的事
連我們第二次去 DIY的小姐都記得我們 說:你們就是拔拔一直接電話的那家人
)將培養基捏碎 用手搓開 越細越好 菌絲才會分布均勻
小鴨剛玩覺得新鮮 後來手都是木屑 就不搓了
我呢 要搓木屑 也要拍照 忙得很
接下來要裝瓶了 小鴨又出現了 很認真聽喔!
先裝半瓶 壓緊 再裝八分滿壓緊 瓶口向下不會掉出木屑才算完成
小鴨用盡力氣 使命的壓緊 壓到小手都紅了 這次我要幫忙 他還不要咧!
兩瓶都完成了 接下來就帶回家 放在陰涼通風的地方 等7-10天走菌完成
再放入冰箱冷藏24小時 取出將瓶蓋打開 每天噴霧狀水3-4次 就可以等採收了
(水不要用自來水喔 一般煮過的白開水即可)
這兩瓶我們帶回家都有種成功 長出菇喔!
接下來是導覽時間 .....
菇的生長環境要乾淨 無菌 所以要先戴頭套 腳套 等會兒還要經過大風吹 把身上的細菌吹光光
這裡也有生產靈芝 可能我沒興趣 解說人員說的我都忘了
牆上介紹的很清楚
身上的細菌吹光光後 我們來看菇的生產庫房
今天開放的是日本蠔菇的生長庫房
溫度好像是要控制在18度(有點忘了
) 澆的噴霧水還是RO逆滲透的喔
還有一個推車讓大家看這幾種菇的真實面貌
滑菇身上永遠是黏黏的 吃起來滑滑的 口感不錯 小孩多吃幫助記憶力喔
粉紅玫瑰菇聞起來有腥味 吃起來有海鮮的味道 但柴柴的 小孩咬不碎
日本蠔菇沒特別感覺
黃金菇適合用炸的 或切碎加蛋煎 含鋅 男性朋友可多吃喔
白木耳聞起來很清香 這裡賣的木耳蓮子湯很好吃喔
特別的參觀經驗 我們一家人合影留念
離開前的小鴨與貓頭鷹
這天太陽雖大但風吹來還是好冷
所以沒讓小鴨在這裡的戶外多活動 我們就往下個地方去了
魔菇部落生態休閒農場
地址:彰化縣埔心鄉埤腳村柳橋東路829號
電話:04-8521898
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